Beauty is in the Nature


Pizza na spodzie z kaszy jaglanej

Zdrowe alternatywy popularnych teraz cheat meals przechodzą swój okres świetności. Czekoladowe trufle z awokado, spaghetti z cukinii czy pizza z kalafiora. Oboje bardzo lubimy testować takie przepisy. Zawsze może okazać się, że zasmakuje nam bardziej niż oryginał.
Pizza idealnie sprawdza się na większe imprezy i na mniejsze spotkania z przyjaciółmi. Tradycyjna pizza jest super, szczególnie jeśli ciasto wykonamy samodzielnie, jednak fajną alternatywą jest właśnie pizza z kaszy jaglanej. Nie rozpada się w rękach jak pizza na spodzie z kalafiora i jest naprawdę dobra.

Post 9 Pizza Jaglana z bloga 5na30

Przepis:
Oryginalny przepis na spód do pizzy jest zaciągnięty z bloga Grochem o garnek

Skład:
  • 1 szklanka kaszy jaglanej (nie ugotowanej)
  • 1 szklanka mąki (ja użyłam ryżowej, ale każda będzie się nadawać)
  • 1 szklanka wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

  • Dodatki według uznania, jak wiadomo każdy lubi pizzę z czym innym, jednak polecam wybrać bardziej wyraziste w smaku, ponieważ inaczej pizza może wydać się troszkę mdła. My zdecydowaliśmy się na:

    Sos: passatę pomidorową z pesto bazyliowym
    Ser gorgonzola z dodatkiem mozzarelli
    Cebula
    Suszone pomidory
    Rukola


  • Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać aby pozbyć się goryczki
  • Następnie uprażyć klika minut na suchej patelni po czym zalać dwiema szklankami wody i gotować przez ok. 20 min do czasu całkowitego wchłonięcia wody.
  • Kasze ostudzić, wsypać do miski z resztą składników i zblendować do uzyskania gładkiego ciasta.
  • Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i uformować placek dłońmi.
  • Piekarnik nagrzać do 200 oC, wstawić blaszkę i zmniejszyć do 180oC.
  • Po 30 min. Wyjąć spód, obrócić na drugą stronę, wyłożyć dodatki i piec przez kolejne 10-15 min.
  • Nasza strona używa ciasteczek (pliki cookies). Pozostając na stronie, wyrażasz na to zgodę. Przeczytaj więcej tutaj