Beauty is in the Nature


Pizza na spodzie z kaszy jaglanej

Zdrowe alternatywy popularnych teraz cheat meals przechodzą swój okres świetności. Czekoladowe trufle z awokado, spaghetti z cukinii czy pizza z kalafiora. Oboje bardzo lubimy testować takie przepisy. Zawsze może okazać się, że zasmakuje nam bardziej niż oryginał.
Pizza idealnie sprawdza się na większe imprezy i na mniejsze spotkania z przyjaciółmi. Tradycyjna pizza jest super, szczególnie jeśli ciasto wykonamy samodzielnie, jednak fajną alternatywą jest właśnie pizza z kaszy jaglanej. Nie rozpada się w rękach jak pizza na spodzie z kalafiora i jest naprawdę dobra.

Post 9 Pizza Jaglana z bloga 5na30

Przepis:
Oryginalny przepis na spód do pizzy jest zaciągnięty z bloga Grochem o garnek

Skład:
  • 1 szklanka kaszy jaglanej (nie ugotowanej)
  • 1 szklanka mąki (ja użyłam ryżowej, ale każda będzie się nadawać)
  • 1 szklanka wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki suszonego oregano
  • 3 łyżki oliwy z oliwek

  • Dodatki według uznania, jak wiadomo każdy lubi pizzę z czym innym, jednak polecam wybrać bardziej wyraziste w smaku, ponieważ inaczej pizza może wydać się troszkę mdła. My zdecydowaliśmy się na:

    Sos: passatę pomidorową z pesto bazyliowym
    Ser gorgonzola z dodatkiem mozzarelli
    Cebula
    Suszone pomidory
    Rukola


  • Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać aby pozbyć się goryczki
  • Następnie uprażyć klika minut na suchej patelni po czym zalać dwiema szklankami wody i gotować przez ok. 20 min do czasu całkowitego wchłonięcia wody.
  • Kasze ostudzić, wsypać do miski z resztą składników i zblendować do uzyskania gładkiego ciasta.
  • Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i uformować placek dłońmi.
  • Piekarnik nagrzać do 200 oC, wstawić blaszkę i zmniejszyć do 180oC.
  • Po 30 min. Wyjąć spód, obrócić na drugą stronę, wyłożyć dodatki i piec przez kolejne 10-15 min.
  • Wegańskie lody w 5 minut

    Do Polski przyszła fala upałów, słupki na termometrach nie schodzą poniżej 30 stopni a między godziną 12 a 16 ulice miast pustoszeją niczym w południowo europejskich krajach. Wracając do domu próbujemy się schłodzić zimną wodą, a do jedzenia najchętniej byśmy wybrali lody, na śniadanie, obiad i kolację. Jednak trudno znaleźć w sklepie takie, które miał by chociażby akceptowalny skład a o lodach wegańskich można tylko pomarzyć. Dlatego przychodzę z pomocą, dla wszystkich, nie tylko wegan, którzy lubią zdrowsze, proste sposoby na coś pysznego.

    Lody

    Wegańskie lody bananowe:
    • 2-3 dojrzałe banany kroimy i mrozimy przez 1-2 godziny w lodówce
    • Blendujemy na gładką masę
    • Przekładamy do miseczek i dekorujemy świeżymi owocami

    Jak widzicie jest to bardzo, wprost dziecinnie prosty przepis. Jeśli ktoś nie przepada za lodami bananowymi można łatwo stworzyć inne smaki dodając wybrane składniki do blendera.
    Moje ulubione połączenia:
  • banany + masło orzechowe + wiórki kokosowe
  • banany + kakao + maliny
  • banany + mleczko kokosowe + wiórki kokosowe

  • Smacznego!

    Nasza strona używa ciasteczek (pliki cookies). Pozostając na stronie, wyrażasz na to zgodę. Przeczytaj więcej tutaj